天明/曙酒造

他の酒を買いに行った時にお店の人に薦められたお酒。
福島で女性杜氏によって造られていると言われた。
なんか「女性杜氏＝優しい味」というイメージで購入。
冷で煮魚・しめ鯖・野菜の煮物と一緒に飲んでみました。
香りは強くなく、ほのかに香る程度。
一口飲むと飲み口は水のようです。
飲み終わりに本生純米だからか、アルコール（酒粕？）の強みが感じられる程度です。
全体として癖が無く、水の様に飲めるのである意味危険です。
気が付いたら飲みすぎてしまう系統のお酒です。
癖が無いため一緒に食べる食べ物は野菜や刺身系統が合うような気がします。まあ、本人が気に入れば何に合わせても、どの様に飲んでも良いのですが。

天明（本生純米）/曙酒造